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Anacarde

Chaine d'approvisionnement du cajou

La noix de cajou, fruit emblématique de l'anacardier, joue un rôle clé dans les économies de nombreux pays d'Afrique de l'Ouest, comme le Bénin, le Sénégal et la Côte d'Ivoire. Malgré l'importance de cette culture, la majorité des noix récoltées sont exportées vers l'Asie et l'Europe pour y être transformées, laissant une faible part de la valeur ajoutée en Afrique.

Au cœur de cette chaîne d'approvisionnement mondiale, des milliers de travailleurs, souvent vulnérables, font face à des défis importants liés aux conditions de travail, à la sécurité, et à la précarité de l'emploi.

Cette page explore ces enjeux, ainsi que les efforts menés par CNV Internationaal et ses partenaires pour améliorer les conditions de vie et de travail dans le secteur.

A partir de cette culture s’est constituée une chaine d’approvisionnement qui relie l’Afrique, l’Asie et l’Europe. Les familles d’acteurs rencontrées dans la chaine sont : 
les planteurs isolés ou regroupés en coopératives selon le cas, les acheteurs, les transformateurs et les exportateurs.

Le travail des noix de cajou est exigeant et nécessite des moyens de protection et des mesures de sécurité qui sont dans la plupart des cas insuffisamment en œuvre en raison d’une faible intervention de l'inspection du travail.

Les personnes les plus exposées sont les travailleuses du secteur, occupant des positions vulnérables, employées dans le ramassage des noix au niveau des exploitations agricoles tout comme dans les industries de transformation avec des contrats de travail généralement précaires.

L'importance de l'anacarde en Afrique de l'Ouest

L’importance de la chaine est reconnue dans la plupart des pays concernés. Cette chaine est à la fois pourvoyeuse d’emplois et source de devises pour beaucoup de pays producteurs. Elle contribue également à la création de valeur ajoutée par le biais de la transformation artisanale et de l’usinage industriel en raison de son importance.

En vue de tirer un meilleur avantage de cette chaine, certains pays exportateurs comme le Bénin et la Côte d’Ivoire ont opté pour l’accroissement sensible de la quantité de noix cajou transformée localement.

La récolte des noix de cajou est essentiellement un travail informel effectué par de petits producteurs et c’est le gouvernement qui fixe le prix des noix de cajou.

L’offre en noix de cajou est inférieure à la demande cumulée des firmes étrangères et des entreprises locales. Cela crée une tension entre la demande extérieure et la demande intérieure.

Comprendre la situation actuelle du secteur

Du fait des enjeux combinés portés par le secteur:

  • emplois des jeunes et des femmes
  • création de la valeur ajoutée
  • santé sécurité au travail,
  • travail décent
  • durabilité environnementale/sociale de la chaine,
  • l’informalité
  • la prise en compte du milieu rural

il est intéressant de s’intéresser à la relation entre les acteurs impliqués dans son développement.

Dans cette optique, CNV Internationaal a commandée en 2024, une étude du secteur anacarde en Côte d'Ivoire.