Wat is er aan de hand? De concurrentie in de cateringsector is groot. Cateringbedrijven moeten steeds lagere prijzen bieden om voor opdrachten in aanmerking te komen. Dat betekent dat ze willen besparen op onder anderen personeelskosten, bijvoorbeeld door met minder mensen te werken of met minder uren.
Cao geldt niet meer voor alle bedrijven
De werkgevers die hun lidmaatschap hebben opgezegd vinden nu dat Veneca niet meer goed bij ze past. Deze bedrijven zijn vaak ook actief in de horeca en ze willen zich waarschijnlijk liever aansluiten bij de horeca-cao. Ondanks dat we de cao Contractcatering al hebben aangepast om juist deze werkgevers binnenboord te houden, was dat blijkbaar niet genoeg. En dat vinden we erg jammer.
Door de opzeggingen wordt een nieuwe cao waarschijnlijk namelijk niet meer algemeen verbindend verklaard. Dat betekent dat hij niet meer geldt voor alle werknemers in de branche en dat individuele bedrijven (nieuwe) medewerkers dus goedkopere arbeidsvoorwaarden kunnen bieden. Uiteraard zijn we daar niet blij mee, want een race to the bottom ligt op de loer.
Hoe nu verder?
Eerst moet verkend worden welke mogelijkheden er nog wel zijn. Misschien zijn er werkgevers die nog wel een cao willen afspreken voor de contractcatering. Dan zijn alleen deze werkgevers daar aan gebonden. Of misschien zijn er werkgevers die een cao willen alleen voor hun bedrijf. In alle gevallen gaan we eerst met jullie in gesprek.
Dat betekent ook dat we op dit moment geen nieuwe cao-onderhandelingen starten. Eerder hebben we jullie gevraagd de enquête in te vullen voor de nieuwe cao. Die informatie gebruiken we nu niet.
Wat betekent de nieuwe situatie straks voor jou?
Dat ligt aan hoe jouw situatie nu voor jou is:
• Is jouw werkgever lid van Veneca tijdens de looptijd van de cao en ben jij lid van CNV (of van De Horecabond of De Unie)?
Dan blijf je onder de cao vallen en veranderen jouw arbeidsvoorwaarden niet. Dat heet nawerking. Voor nu is dat oké, alleen voor de langere termijn betekent het dat er geen nieuwe afspraken worden gemaakt zolang er geen nieuwe cao komt. Jouw werkgever mag jouw arbeidsvoorwaarden wel aanpassen, maar alleen als je daar individueel mee instemt.
• Ben jij geen lid van de vakbond maar staat in jouw contract dat de cao geldt?
Dan geldt de nawerking ook voor jou.
• Ben je geen lid van een vakbond of is jouw werkgever geen lid van Veneca tijdens de looptijd van de cao en is in je contract niet vastgelegd dat de cao van toepassing is?
Dan gelden vanaf 1 januari alleen de afspraken uit je individuele arbeidsovereenkomst. Die zijn vaak minder gunstig.
• Heb je een contract voor bepaalde tijd en krijg je na 31 december 2025 een nieuw contract?
Dan geldt de cao Contractcatering alleen als je werkgever dit in jouw nieuwe contract zet.
Hoe lang geldt de nawerking?
Totdat je onder een nieuwe cao valt of totdat je samen met je werkgever besluit je arbeidsvoorwaarden aan te passen. Maar dat mag alleen met jouw instemming.
Check je arbeidsovereenkomst goed
Om misverstanden te voorkomen: ook voor werkgevers die nu opgezegd hebben bij Veneca geldt de nawerking tot een eventuele nieuwe de cao of totdat individuele afspraken gewijzigd worden.
Let op: nawerking geldt alleen voor medewerkers die al vóór 1 januari 2026 in dienst zijn. Nieuwe medewerkers vallen daar niet onder.
CNV helpt je
Voor jou en je bijna 17.000 collega’s in de sector breekt nu een onzekere tijd aan. Weet dat wij je helpen. Heb je vragen over je contract, wil je weten of de nawerking wel of niet voor jou geldt of twijfel je over wat je nu moet doen. Neem contact met ons op. We helpen je bij vragen over je werk en zorgen dat je sterker staat als je arbeidsvoorwaarden veranderen.
Heb je een collega die nog geen lid is?
Hoe meer mensen lid worden, hoe sterker we staan. Samen kunnen we een vuist maken en zorgen voor goede toekomstige afspraken in de contractcatering. Maak daarom ook je collega lid. Voor elke collega die je aanmeldt als lid, ontvang jij een cadeaubon van €20. En jouw collega betaalt slechts €25 voor de eerste vijf maanden. Een mooie deal, toch? Voor meer informatie, ga naar www.cnv-ledenwerven.nl
Vragen?
Heb je vragen of opmerkingen? Neem dan contact met mij op. Of stel je vragen en reageer via de cao-pagina Cao Contractcatering | CNV. Op de cao-pagina tref je al onze nieuwsbrieven en persberichten aan. Ontvang je deze nieuwsbrief per post? Ga dan naar deze website voor de cao-pagina www.cnv.nl/handel/horeca-en-catering/cao-contractcatering/
Mede namens kaderleden
Diane Verhoef-Hoogstra, Glenda van Hest, Peter Arkesteijn, Pieter Koekebakker en Ramon Esko,
Elise van der Wal, onderhandelaar CNV
M 06 4248 9079 / e.vanderwal@cnv.nl
