'Na 7 onderhandelingsronden is het eindelijk toch gelukt om een resultaat te bereiken', zegt CNV-onderhandelaar Nancy Abelskamp. 'Dat werd hoog tijd, want de cao is per 1 september al verlopen.'
Lonen gaan in 1,5 jaar tijd omhoog met 6%
De cao heeft een looptijd van 1,5 jaar (van 1 september 2025 tot 1 maart 2027). De lonen gaan in 3 stappen omhoog:
- 1% per 1 november 2025
- 3,5% per 1 maart 2026
- 1,5% per 1 januari 2027
In de lagere schalen is de opbouw van de loonsverhoging hoger, om de verschillende schalen en treden beter met elkaar in balans te brengen.
Werknemers houden zondag- en nachttoeslag
Lastig punt in de onderhandelingen was dat de werkgevers een aantal verslechteringen wilde doorvoeren. Abelskamp: 'Zo wilden ze de loonsverhoging alleen geven over lonen in het cao-boekje, niet over wat er werkelijk wordt betaald. En ze wilden de zondag- en nachttoeslag schrappen. Uiteindelijk hebben ze die voorstellen ingetrokken. De loonsverhoging wordt betaald over het feitelijk loon.'
Meer perspectief voor uitzendkrachten
Het cao-resultaat bevat ook goed nieuws voor uitzendkrachten. Zij krijgen veel sneller zicht op de mogelijkheid voor een vast contract: al na 2 jaar in plaats van pas na 5 jaar.
Stagevergoeding gaat omhoog
Vakbond CNV ijvert al jaren voor betere stagevergoedingen. Gisteren maakte minister Moes (OCW) bekend dat de stagevergoeding een wettelijke verplichting gaat worden. Abelskamp: 'Tot die tijd proberen we in zoveel mogelijk cao's goede afspraken te maken over stagevergoedingen. In de cao voor de slagers hebben we nu afgesproken dat de stagevergoeding omhoog gaat naar 400 euro.'
Nieuwe zwaarwerkregeling, waarschijnlijk vanaf januari 2026
Er komt een vervolg op de huidige zwaarwerkregeling. Deze regeling biedt werknemers de mogelijkheid om eerder dan de pensioengerechtigde leeftijd te stoppen met werken. Er komt een afbakening van functies en werkzaamheden in het slagersbedrijf, zodat duidelijk is wat 'zwaar werk' is en wie dus voor de regeling in aanmerking komt. Het is de bedoeling dat de nieuwe regeling vanaf 1 januari 2026 ingaat (of zo snel mogelijk daarna).
CNV-leden mogen stemmen
De CNV-leden kunnen komende weken stemmen over het cao-resultaat. CNV legt het resultaat neutraal aan hen voor.
Over de cao Slagersbedrijf
De cao Slagersbedrijf geldt voor ongeveer 16.000 werknemers, verspreid over bijna 1.800 bedrijven.
