Stikstof en het klimaat
Dat moet in de toekomst anders. Veehouderijen zullen hun stikstofuitstoot moeten beperken. Door bijvoorbeeld het verduurzamen van stallen, omschakelen naar kringlooplandbouw of een kleinere veestapel. Dat is gunstig voor het milieu én het klimaat. Zo draagt het meteen bij aan de afspraken in het Klimaatakkoord. Hierin stelt de Nederlandse overheid het doel dat Nederland in 2030 49% minder CO2 uitstoot ten opzichte van 1990. Veel van de maatregelen om de uitstoot van stikstof te laten dalen, hebben namelijk het positieve bijeffect dat ook de uitstoot van CO2 omlaaggaat.
Er ligt dus een grote opgave bij de landbouw en veeteelt. De Rijksoverheid werkt, samen met provincies en sectoren, aan een pakket maatregelen om de stikstofneerslag te verminderen, de natuur te beschermen en het verlies van biodiversiteit te herstellen. Tegelijkertijd wil ze ook perspectief bieden aan de agrarische sector. Daarom werkt het kabinet aan een pakket maatregelen. Zo stelt het kabinet onder andere €350 miljoen beschikbaar voor boeren die willen stoppen met hun veehouderij. Hierdoor kunnen provincies veehouderijen in de buurt van beschermde natuurgebieden opkopen. Voor boeren die willen verduurzamen of verplaatsen zijn er andere regelingen, zoals de subsidie voor innovatie en verduurzaming van stallen en het omschakelprogramma duurzame landbouw.
Boeren 2.0: produceren van kweekvlees
Een boer die al voorbereid is op de toekomst is Leon Moonen. Hij is veefokker in hart en nieren. Ooit had hij 220 koeien op stal staan, nu lopen zijn 35 oerrunderen in het natuurgebied bij Sint-Oedenrode. Daarmee produceert hij kweekvlees: vlees waarvoor geen dieren worden geslacht. Met deze methode kan van 1 gram cellen van een koe, in zes weken tijd, 10.000 kilo vlees geproduceerd worden. Hoe dat precies werkt? Leon legt het uit in deze video.
