Zoals bekend is de Bakkerijbranche opgesplitst in Industriële bakkersbedrijven en Ambachtelijke. En zijn er inmiddels afzonderlijke cao’s en afzonderlijke sociale fondsen opgericht.
Cao’s zijn aangemeld
De cao’s zijn inmiddels aangemeld bij het Ministerie van Sociale Zaken en daarmee zijn ze officieel – met terugwerkende kracht - in werking getreden voor de werknemers bij de bedrijven aangesloten bij de werkgeversverenigingen van de Ambachtelijke bakkersbedrijven: de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemingsvereniging (NBOV) en de Industriële bakkersbedrijven: de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NBV).
Sociale fondsen
De werkgevers en de vakbonden zijn samen verenigd in het bestuur van de sociale fondsen van de branche. Het sociale fonds voor de Ambachtelijke bakkersbedrijven heet: Fonds voor de Ambachtelijke Bakkerijen (FAB). En het fonds voor de Industriële bakkerijen heet Fonds voor de Industriële Bakkerij (SFIB). Dit fonds blijft gebruik maken van de informatieve website Bakbekwaam.De laatste informatie over de branche vind je ook terug op de websites van deze fondsen.
Salaristabellen
Op hierboven genoemde webpagina’s van de fondsen vind je ook altijd de actuele salaristabellen. Wanneer bijvoorbeeld de overheid het wettelijk minimumloon verhoogd (per 1 juli as). De salaristabel voor het Industriele bedrijf per 1 juli 2026, moet nog worden berekend, maar die tref je tzt aan op de website van Bakbekwaam. Op de site van Fab staat reeds de salaristabel voor het Ambachtelijk bedrijf per 1 juli 2026. En je vindt er de cao-teksten die voor jou van toepassing zijn. Deze cao-teksten vind je overigens ook op de CNV website: Sector Brood en Zoetwaren | CNV.
CNV Brood en Zoetwaren
Boven aan de CNV pagina Brood en Zoetwaren vind je eveneens de verschillende cao’s in de branche. Daaronder zie je per sector-cao een eigen pagina met verschillende nieuwsberichten die op jou van toepassing zijn. Neem er regelmatig een kijkje voor het laatste nieuws.
Enquête wat wil jij in je cao?
Zo vind je op de pagina voor Ambachtelijke bakkerij -vanaf eind mei/begin juni - een enquête voor leden en niet-leden over de cao voor Ambachtelijke bakkerijen en het winkelbedrijf. Het is belangrijk dat je die invult!
Immers deze cao loopt al weer af op 31 augustus 2026 aanstaande. Vóór die tijd willen we van het winkelpersoneel en het personeel werkzaam in de ruim 3.500 ambachtelijke bakkerijen in ons land vernemen wat zij willen dat het CNV voorstelt op te nemen in jullie nieuwe cao! Hierover ontvangen de leden vanzelfsprekend ook een aparte nieuwsbrief.
Werkzaam in een ambachtelijke bakkerij? Praat mee!
CNV is op zoek naar leden werkzaam in een Ambachtelijke Bakkerij die ons van informatie en input willen voorzien over welke onderwerpen/thema’s er op de werkvloer bij jou spelen. We willen van de leden meer informatie over waar wij ons voor moeten inzetten. Praat met ons mee, zodat we beter kunnen opkomen voor jouw belangen! Stuur mij een mail: n.abelskamp@live.nl of bel me; en meld je aan voor de CNV Bakkerskaderledengroep, zo hoor je ook wat er bij andere werknemers speelt.
Collega nog geen lid?
Is jouw collega nog geen lid van een vakbond? Maak hem dan lid van CNV! Alleen met meer leden kunnen we onze wensen kracht bij zetten.
Nancy Abelskamp
CNV Bestuurder Bakkers-cao
06-51251159
n.abelskamp@cnv.nl
